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Grundlage ist ein feiner Kräuterauszug aus einer Vielzahl handverlesener Wild- und Kulturkräuter aus unseren eigenen biologisch-dynamisch bewirtschafteten Weingärten
Sechs Monate Reife auf der HefeDiese langsame
Ohne Zusätze
Komplexität und feine Perlage
was möglich ist
Rosé No.02 - 2021 Inhalt:1.5 Liter Grundlage ist ein feiner KräuterauszugZart. Direkt. Erdverbunden. Dieser Wein zeigt, was mglich ist, wenn man Althergebrachtes neu denkt. Dgorgiert. Ohne Zustze. In Flaschengrung nach der Mthode Ancestral. Rebsorte: Blauer Zweigelt Jahrgang: 2021 Flaschenanzahl: 3. 142 (0,75 L), 44 (1,5 L) Biologisch dynamisch. Von Hand gelesen. Die Hefe wurde entfernt fr Ruhe im Glas und Klarheit am Tisch. Verschlossen mit Kronkorken. Kein Risiko. Keine Fehler. Nur Bubbles, wie sie sein sollen.
