Aceto Balsamico di Modena IGT Biologico, Sesto Senso Hallau Sowohl als Aperitif

Sowohl als Aperitif

Vinifikation / Ausbau: Mehrmonatige Lagerung im Edelstahltank

Traubensorte: 100% Pinot noir

Langanhaltender Nachgeschmack mit intensiven Aromen und im Abgang schön frisch und mineralisch

Das Destillat wird in 225 Liter grossen Eichenholzfässern mit mittlerer Toastung für über 8 Jahre ausgebaut

Aceto Balsamico di Modena IGT Biologico, Sesto Senso Hallau Sowohl als AperitifAuf den ersten Blick ist er dunkelbraun und besonders dicht. In der Nase ein komplexe, intensiver und angenehmer Duft mit fruchtigen und holzigen Noten. Der Geschmack ist harmonisch, rund, ausgewogen und anhaltend. Land: Italien Empfehlungen: Ideal zu Salaten, rohem und gekochtem Gemse, Wurstwaren (Bresaola Typ), rohem (Carpaccio) und gegrilltem Fleisch, Kse, Fisch, Obstsalat, Erdbeeren, Sahne.