Nonna Concetta Nerello Mascalese 2022 Sicilia igt Grösse:75cl Nach vollendeter Gärung wird der

Nach vollendeter Gärung wird der Wein von den Trestern abgezogen und dann zum BSA in Barriquefässern (1/3 neues Holz) für ein Jahr gelagert

den Hof im Einklang mit der Natur zu bewirtschaften und dabei den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln auf ein Minimum zu reduzieren

Schweinebraten und Schmorfleisch

Nach der sanften Pressung werden die drei Moste zusammengefügt und in Barriques «de second passage» vergoren und ausgebaut

aber geschliffenen Gerbstoffen

Nonna Concetta Nerello Mascalese 2022 Sicilia igt Grösse:75cl Nach vollendeter Gärung wird derDer Wein Rubinrot, das mit der Alterung leicht zum Granatrot tendiert. Geruch: fruchtig, intensiv, anhaltend, therisch, tanninhltig. Mineralisch, lang anhaltend, stark tanninhltig, groe Struktur zu Beginn, opulent auf dem Gaumen und stark sowie tanninhltig im Abgang. Weingut Wein, der in nur limitierter Menge aus Weinreben von einer Parzelle mit jahrhundertealten und neu Pflanzen in Passopisciaro hergestellt wird. Vinifikation Spontane Grung und