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wobei die Feinhefe regelmäßig durch Battonage aufgerührt wurde
Meeresfrüchtesalat
Vergärung und Ausbau in Edelstahltanks
Rotweinvinifikation in Edelstahlbehältern
zu Austern und zu asiatischen Gerichten
Blauburgunder 2022 Südtirol DOC Grösse:75cl wobei die Feinhefe regelmäßig durchDer Wein Schon der erste Eindruck begeistert mit einem leuchtenden Granatrot, gefolgt von Aromen reifer Walderdbeeren, saftiger Pflaumen und einem Hauch von Schwarztee. Am Gaumen zeigt er sich mit einer perfekten Balance aus knacki gem und zugleich geschmeidigem Tannin und filigraner Sure. Der Abgang ist langanhaltend, geprgt von wrzigen Noten und der Se eingekochter Frchte ein Genuss, der noch lange nachklingt und jeden Schluck zu einem besonderen
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