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dass es eine wahre Wonne ist
ESSENEMPFEHLUNG: Solo oder zu leichten Speisen
aber tiefe Kraft in diesem Wein
in der Region Selliana
Die Mazeration dauerte zehn Tage und erfolgte behutsam
Il Corzanello Rosso 2024 Ktima Kir Yianni dass es eine wahre WonneWarum wir ihn lieben? Der Il Corzanello Rosso ist eine Cuve aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und je nach Jahr einem Schlckchen Merlot. Die Trauben aus den kltesten Parzellen werden von Hand gelesen und kommen gekhlt in die Kellerei. Dort werden sie gequetscht, entrappt und mazerieren anschlieend fr etwa fnf Tage. Die Grung erfolgt spontan mit eigenen Hefen zwischen 18 und maximal 22C. Die Mazeration ist verhltnismig kurz, um nicht zu viele Tannine
