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Anschliessend wird der Jungwein 18 bis 21 Monate in neuen
Die Mazeration dauert sieben Tage bei kontrollierten 28° Celsius
um den natürlichen Klärungsprozess zu fördern
Dunkles Granat
Sauerkirsche und Himbeere in Verbindung mit Anklängen an Gewürzkräuter der mediterranen Macchia
Broy 2021 Collio DOC Grösse:75cl Anschliessend wird der Jungwein 18Der Wein Brillantes Goldgelb. In der Nase intensiver Duft nach reifen, gelben Frchten, Akazienhonig und frischem Eichenholz. Im Gaumen ssslich wirkender Auftakt. Dichte und kompakte Textur, mit eleganter, gut eingegliederter Sure. Vielschichtig, kraftvoll und anhaltend das Finale. Ein Wein mit viel Klasse, der sich optimal als Essensbegleiter eignet. Weingut San Floriano del Collio und Cormns. Vinifikation Die Trauben werden von Hand gelesen und
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