Sommelier-Paket Ziegen-, Schaf- und Weissschimmelkäse Schaf Eine sehr schöne Schmelzbarkeit und

Eine sehr schöne Schmelzbarkeit und einen zurückhaltenden

Käsermeister: Willi Schmid

Affinage/Keller-Reifung: 1 – 2 Jahre

Die Rinde mit Kräutern und Blumen darf übrigens gerne mitgegessen werden

Originalgewicht/Stück: ca

Sommelier-Paket Ziegen-, Schaf- und Weissschimmelkäse Schaf Eine sehr schöne Schmelzbarkeit undFruchtssse und gereifte Weissweine im Kabinett Bereich stellen die beste Kombination fr diese Ksefamilien dar. Sie verfgen ber ein gewisses Volumen, eine angenehme Ssse und entsprechenden _Schmelz. Sie untersttzen die Sure der Ziegen und Schafkse und kaschieren die Bitternoten des Weissschimmels. Zugleich geben sie den intensiven Aromen der gereiften Varianten einen fruchtbetonten Gegenpol, welcher das Genusserlebnis spannender macht. Zusammengestellt