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Die hier vorherrschenden Böden aus Mergel und Sandstein schichteten sich in dem ursprünglichen Meerland auf und bilden heute die Grundlage für unglaublich beeindruckende Weine voller Würze und Mineralität
Am Gaumen zeigt sich die Assemblage strukturbetont und langanhaltend
Dies gilt insbesondere für junge Weine mit kraftvollen Gerbstoffen
Der Celler de Capcanes Peraj Ha'abib 2021 ist ein nach streng jüdischer Tradition hergestellter koscherer Wein
Die Reifung erfolgt mit Moor-Eichenholz
Alain Jaume Rasteau Les Valats 2021 hausmesse-m25-10 Die hier vorherrschenden Böden ausDer Alain Jaume Rasteau Les Valats 2021 Speisenbegleitung Der Alain Jaume Rasteau Les Valats 2021 Weinbereitung
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