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Traditionelle Rotweinvergärung bei 25 bis 30° C für 8 Tage
Nelken und Holunderblüten
reifem Blauschimmelkäse
Nach dem sanften Anquetschen erfolgt die alkoholische Gärung im Edelstahltank
elegant geschliffenen Finale
St. Magdalener 2024 Südtirol DOC Syrah / Syraz Traditionelle Rotweinvergärung bei 25 bisDer WeinLeuchtendes Rubinrot. Fruchtiges Aroma, Geruchsnoten nach roten Beeren, Sauerkirsche und Veilchen. Eleganter, mittelkrftiger Krper mit weichen wrzigen Gerbstoffen. Frischer Nachhall mit feiner Bittermandelnote. Weingut Im Jahr 1960 grndeten 26 Weinbauern aus Schreckbichl bei Eppan die Genossenschaft "Colterenzio", um ihre Unabhngigkeit von Weinhndlern zu gewinnen. Unter der Leitung von Luis Raifer begannen sie in den 1980er Jahren mit
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