TICINO DOC – MERLOT “RISERVA” Sauvignon blanc Paarungen: Hauptgerichte auf Fleischbasis im

Paarungen: Hauptgerichte auf Fleischbasis im Allgemeinen

Claudio Tamborini di Lugano contribuisce alla struttura

fruttato e complesso

Gastronomia: Frutta

di buona persistenza aromatica e complessità

TICINO DOC – MERLOT “RISERVA” Sauvignon blanc Paarungen: Hauptgerichte auf Fleischbasis imDieser Merlot ist ein feiner Rotwein, der durch seine Eleganz und Struktur besticht und sich gut mit verschiedenen Gerichten kombinieren lsst. WEINBEREITUNG Die Trauben werden von Hand gelesen und danach entbeert, eingemaischt und nach der traditionellen Weinbereitung zu Rotwein gekeltert. Die Grung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur und das Einmaischen kann 10 bis 15 Tage dauern. Danach wird der Wein 12 Monate lang in Eichenfssern