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frische Säure
Die Weinbereitung beginnt mit der alkoholischen Gärung in kleinen konischen Holzbehältern bei manuellem Wenden des Tresterhutes und langer Maischegärung
Kaltmazeration für ca
saftiger Nachhall
Gärung in ausgekleideten Betontanks ohne Temperaturkontrolle
Maria Vinci Chardonnay 2023 igt Corvinone frische SäureDer Wein Glnzendes Gold. Intensiv und komplex im Duft, Noten von weissen Blten, Zitronen, Haselnuss, rauchigem Whisky und etwas Butterguetsli. Sehr schne weiche Flle, cremig, gute Sure, etwas Struktur mit feinem Tannin, sehr lange und aromatisch, wieder etwas Butter und Whisky im Abgang. Weingut Aus der sdlichsten Toscana (Maremma), auf steinigen, leicht kalkhaltigen Bden gewachsen. Vinifikation Biologischer Anbau. Vergrung und 11 monatiger Ausbau in
