Atma Weiß 2023 Schaumwein Rosé ESSENEMPFEHLUNG: gefüllte Hühnerroulade mit Quitten

ESSENEMPFEHLUNG: gefüllte Hühnerroulade mit Quitten und Kartoffeln im Ofen

erfrischend

2021er Retsina Amphora Natur  I Tetramythos Winery I Peloponess I Griechenland

WINZER: Argyros Estate

samtigen Tannine und die Süße des Alkohols machen die Frucht im Mund noch lebendiger

Atma Weiß 2023 Schaumwein Rosé ESSENEMPFEHLUNG: gefüllte Hühnerroulade mit QuittenWarum wir ihn lieben? ATMA, das griechische Wort fr "Seele", ist eine neue Weinreihe von Apostolos Thymiopoulos. Sie fngt den Geist des Weinguts und seine Interpretation der von ihm angebauten Trauben ein. ATMA Wei ist eine Cuve aus 70% Xinomavro und 30% Malagousia. Der Xinomavro stammt aus Apostolos' eigenen biologisch dynamischen bewirtschafteten Weinbergen und prsentiert "den Saft der jngsten Reben", die krzlich gepflanzt wurden. Der Malagousia